Kumquat-Zimt-Sirup mit Sekt
Ein leichter Cocktail für viele Anlässe!
Dieser ausgefallene Kumquat-Zimt-Sirup mit Sekt eignet sich optimal als Aperitif, aber auch nach dem Essen macht er eine gute Figur.
Zutaten
für| 100 g | Zucker |
| 100 ml | Wasser |
| 20 | Kumquat(s) |
Mit Abo weiterkochen
Dieses leckere Rezept und noch viel mehr bekommst du exklusiv mit Chefkoch PLUS.
Chefkoch PLUS bekommst du schon
ab {{min_monthly_price}} im Monat
Du hast bereits Chefkoch PLUS?
Einloggen
Zutaten
für| 100 g | Zucker |
| 100 ml | Wasser |
| 20 | Kumquat(s) |
| 1 | Zimtstange(n) |
| 1 | Saftorange(n) |
| 1 Flasche | Sekt oder Champagner, trockener, gut gekühlt (0,75 l) |
| einige | Minzezweig(e) als Dekoration |
Zubereitung
Zucker und 100 ml Wasser in einem Topf aufkochen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Kumquats heiß abspülen, in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.
Kumquats und Zimt in den Sirup geben und etwa 2 – 3 Minuten darin köcheln lassen. Den Saft der Orange auspressen. Sirup vom Herd nehmen, in eine Schale umfüllen und den Orangensaft unterrühren. Abkühlen lassen.
Zum Servieren jeweils einige Kumquatscheiben und etwas Sirup in ein Glas geben und mit Sekt aufgießen. Nach Belieben mit Minze garnieren und sofort servieren.
Pro Glas ca. 55 kcal, E 0 g, F 0 g, KH 13 g
Kumquats und Zimt in den Sirup geben und etwa 2 – 3 Minuten darin köcheln lassen. Den Saft der Orange auspressen. Sirup vom Herd nehmen, in eine Schale umfüllen und den Orangensaft unterrühren. Abkühlen lassen.
Zum Servieren jeweils einige Kumquatscheiben und etwas Sirup in ein Glas geben und mit Sekt aufgießen. Nach Belieben mit Minze garnieren und sofort servieren.
Pro Glas ca. 55 kcal, E 0 g, F 0 g, KH 13 g
Weitere Rezepte von BRIGITTEMagazin
Kommentare