Zutaten
für| 1 | Hähnchenfilet(s) |
| 1 Tasse | Reis |
| 2 Tasse/n | Gemüsebrühe |
| 2 TL | Crème fraîche oder Legere |
| 2 kleine | Möhre(n) |
| 1 Tasse | Erbsen |
| 2 EL | Sahne |
| 2 EL | Butter oder Margarine |
| evtl. | Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
638Eiweiß
26,74 gFett
26,26 gKohlenhydr.
73,23 gZubereitung
Das Hähnchenfilet waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann im heißen Fett (Butter oder Margarine) kurz anbraten. Den Reis und das Gemüse dazugeben und ca. 1 Minute mit braten. Nun mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Reis ca. 15 Min. bei schwacher Hitze in der Brühe köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist. Die Reispfanne mit der Sahne verfeinern und, wer mag, noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen, ist aber eigentlich nicht nötig.
Variante: Auch Möhren und Zucchini statt Erbsen schmecken sehr lecker.
Variante: Auch Möhren und Zucchini statt Erbsen schmecken sehr lecker.
Kommentare
Hat mir leider nicht so gut geschmeckt, war okay, aber wird es kein zweites Mal geben. Der Geschmack kommt lediglich aus der Brühe, aber nicht von Gewürzen oder Garvorgängen.
Das freut mich 🤗 Ja man kann mit Gemüse sehr gut variieren, alles was zu Hähnchen passt schmeckt super. LG
Gestern ausprobiert haben noch Paprika dazu getan. Hat super geschmeckt.
Als ich das Rezept nachgekocht habe und in die Pfanne schaute, dachte ich zuerst "das kann doch nicht schmecken, das sieht so farblos und geschmacklos aus" Als mein Mann und ich dann am Tisch saßen musste ich mir eingestehen das ich unrecht hatte :) Tatsächlich ist die Reispfanne sehr lecker und zudem noch super einfach. Wird es bei uns sicherlich öfter geben!
Schnell, einfach, unkompliziert und lecker
Überraschend toll!!! Hat uns begeistert - schnell zubereitet, wenig Aufwand und sehr lecker.
Hallo, muß noch was dazu fügen: Das Creme Fraiche wird nach der Gemüsebrühe dazu gegeben und kochelt dann mit dem Reis zusammen ca. 15 min. Hab ich glatt vergessen! Sorry... LG Krissi
@nanni Hallo, wie Dieter Dir auch schon gesagt hat, es ist roher Reis, der zusammen mit der Brühe dann gekocht wird. LG Krissi
@nanni82 bei 15 Min. köcheln, oder etwas länger, wird es "roher" Reis sein. Jedenfalls werde ich den nehmen. Grüßle Dieter
huhu, ist der reis in der zutatenliste bereits gar oder noch roh?? (*rotwerd* vielleicht eine dumme frage, aber.. man möcht ja alles richtig machen..;o) ) lg nanni82