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Käse

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Gegrillter Feta in Alufolie

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15 Min. simpel 18.11.2005



Zutaten

für
2 Scheibe/n Feta-Käse, dick
1 große Zwiebel(n)
4 Zehe/n Knoblauch
4 Peperoni, grün, aus dem Glas
Olivenöl
Pfeffer, schwarz
n. B. Tomate(n)
n. B. Artischockenherzen, aus der Dose
Oregano, getrocknet
Basilikum

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Ruhezeit ca. 3 Stunden Gesamtzeit ca. 3 Stunden 15 Minuten
Die Knoblauchzehen schälen und in ein kleines Schüsselchen pressen. Olivenöl drüberträufeln und möglichst lange gut durchziehen lassen (am besten über Nacht).
Die Fetascheiben halbieren. Alufolie in passende, kleine Stücke reißen. Die Zwiebel und die Peperoni in Ringe schneiden. Den halbierten Feta auf je ein Stück Alufolie legen und mit dem Knoblauch-Olivenöl samt gepresstem Knoblauch reichlich bestreichen. Dann kräftig mit dem schwarzen Pfeffer, dem Basilikum und dem Oregano würzen. Zum Schluss die Zwiebel- und Peperoniringe darauf verteilen und, wer mag, auch noch getrocknete Tomaten oder/und Artischockenherzen. Nun die Alufolie zu vier kleinen Päckchen einschlagen. Diese auf den Grill legen und gut durchgrillen (je nach Hitze ca. 10 Minuten).

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Kochfan_Nina

War superlecker. Wird auf jeden Fall wieder gegrillt. Ich hab frische Tomaten aus dem eigenen Garten mit dazu und Aluschalen aus dem Großmarkt verwendet. Alufolie war mirgendwie nicht fest genug.

15.08.2016 16:22
Antworten
pro-vit

Hallo, werde den Knoblauch mit Salz "vermusen" und mit Olivenöl beträufeln. Dann keine Gefahr, daß er "bitter" wird. Grüßle Dieter

21.11.2005 15:30
Antworten