Flammkuchenschnecken
schnell und einfach
Zutaten
für| 1 Pck. | Blätterteig, ca. 275 g |
| ½ Becher | Crème fraîche, ca. 75 g |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| etwas | Käse, geriebener, optional |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 200 g | Speckwürfel |
Zubereitung
Den Blätterteig ausrollen.
Crème fraîche mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer würzen und umrühren. Die Masse auf dem Teig mit einem Löffel gleichmäßig verstreichen. Eine rote Zwiebel in Würfel schneiden und mit den Speckwürfeln auf dem Teig verteilen. Je nach Wunsch eine Portion geriebenen Käse daraufstreuen. Nun den Teig von der kurzen Seite her zu einer Rolle aufrollen. Diese Rolle mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Schnecken schneiden und auf ein vorbereitetes Backblech legen.
Die Schnecken bei 180 °C Umluft ca. 14 Min. auf mittlerer Schiene in den heißen Ofen geben.
Der Blätterteig ergibt ca. 8 Flammkuchenschnecken.
Crème fraîche mit etwas Salz und schwarzem Pfeffer würzen und umrühren. Die Masse auf dem Teig mit einem Löffel gleichmäßig verstreichen. Eine rote Zwiebel in Würfel schneiden und mit den Speckwürfeln auf dem Teig verteilen. Je nach Wunsch eine Portion geriebenen Käse daraufstreuen. Nun den Teig von der kurzen Seite her zu einer Rolle aufrollen. Diese Rolle mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Schnecken schneiden und auf ein vorbereitetes Backblech legen.
Die Schnecken bei 180 °C Umluft ca. 14 Min. auf mittlerer Schiene in den heißen Ofen geben.
Der Blätterteig ergibt ca. 8 Flammkuchenschnecken.
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