Arme Ritter


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10 Min. simpel 16.11.2005 165 kcal



Zutaten

für
180 ml Milch (Magermilch oder 1,5% Fett)
1 TL Vanille - Extrakt
5 Eiweiß, verquirlt
½ TL Zimt, gemahlen
¼ TL Muskat, gerieben
2 TL Zucker oder Honig
¼ TL Salz
6 Scheibe/n Weißbrot vom Vortag, oder frisch, im Ofen etwas getrocknet
Öl
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Das Brot in 5-cm-breite Streifen schneiden. Alle Zutaten. außer Brot und Öl, vermischen. Die Brotscheiben in eine flache Form geben und mit der Eiermilch übergießen. 5-10 Minuten stehen lassen.
Eine dünn mit Öl bestrichene beschichtete Pfanne erhitzen und die Brotstreifen auf beiden Seiten bräunen. Es ist wichtig, für dieses Rezept wirklich dickes Brot zu nehmen.

Pro Person 1,5 g Fett; 0,4 g gesättigte Fettsäuren; 165 Kalorien. Macht zusammen 8,1% Fett. Für die Weight Watchers sind es 2,9 Punkte.

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