Zutaten
für| 6 | Ei(er) |
| 100 g | Apfelmark, ungesüßt |
| 100 g | Dattel(n), entsteint |
| 2 TL | Zimtpulver |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 250 g | Mandeln, gemahlene |
| 250 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 200 g | Orangeat |
| 200 g | Zitronat |
| 1 Pck. | Oblaten |
Zubereitung
Die Eier schaumig schlagen. Datteln, Orangeat und Zitronat zerkleinern.
Anschließend alle Zutaten vermischen. Den Teig flach auf die Oblaten streichen. Der Teig ergibt ca. 30 Elisenlebkuchen. Die Oblaten auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Die Elisenlebkuchen bei 150 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 - 25 Minuten backen.
Anschließend alle Zutaten vermischen. Den Teig flach auf die Oblaten streichen. Der Teig ergibt ca. 30 Elisenlebkuchen. Die Oblaten auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Die Elisenlebkuchen bei 150 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 - 25 Minuten backen.
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