Schupfnudel-Bratwurst-Pfanne
Schnelle Pfanne
Diese Bratpfanne kombiniert gleich zwei Klassiker: Bratwürstchen und Schupfnudeln. Dazu gibt's Kohlrabi und ein würziges Kresse-Topping. Lecker deftig und in nur 25 Minuten fertig.
Zutaten
für| 2 kleine | Kohlrabi |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Öl |
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Zutaten
für| 2 kleine | Kohlrabi |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Öl |
| 150 ml | Brühe |
| 200 ml | Kochsahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 g | Bratwürste |
| 1 Pck. | Schupfnudeln (500 g, Kühlregal) |
| ½ Beet/e | Kresse |
Zubereitung
1. Kohlrabi schälen, 11/2 cm groß würfeln. Zwiebel würfeln. Beides in einem Topf mit 2 EL Öl andünsten. Brühe und Kochsahne zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. weich dünsten.
2. Bratwürste in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Öl hellbraun braten. Schupfnudeln mit 1 EL Öl in die Pfanne geben und 5 Min. mitbraten.
3. Kresse vom Beet abschneiden. Kohlrabi mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der Bratwurst-Schupfnudel-Pfanne anrichten. Mit Kresse bestreut servieren.
Pro Portion: 36 g E, 80 g F, 67 g KH = 1173 kcal (4899 kJ)
2. Bratwürste in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit 1 EL Öl hellbraun braten. Schupfnudeln mit 1 EL Öl in die Pfanne geben und 5 Min. mitbraten.
3. Kresse vom Beet abschneiden. Kohlrabi mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der Bratwurst-Schupfnudel-Pfanne anrichten. Mit Kresse bestreut servieren.
Pro Portion: 36 g E, 80 g F, 67 g KH = 1173 kcal (4899 kJ)
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Kommentare
Leckeres, schnelles Essen. Gibt's bestimmt wieder.