Pasta-Speck-Auflauf
Mit Thymian und Sonnenblumenkernen
Unter der würzigen Haube brutzeln Sellerie und Lauch in Frischkäsesahne. Mmh…!
Zutaten
für| 200 g | Nudeln, kurze (z. B. Trulli) |
| Salz | |
| 100 ml | Schlagsahne |
Mit Abo weiterkochen
Dieses leckere Rezept und noch viel mehr bekommst du exklusiv mit Chefkoch PLUS.
Du hast bereits Chefkoch PLUS?
Einloggen
Zutaten
für| 200 g | Nudeln, kurze (z. B. Trulli) |
| Salz | |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 100 ml | Milch |
| 100 g | Doppelrahmfrischkäse |
| ½ TL | Saucenbinder, heller |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| 100 g | Lauch |
| 100 g | Staudensellerie |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 g | Kirschtomate(n) an der Rispe |
| 30 g | Parmesan, geriebener |
| 75 g | Bacon in Scheiben |
| 2 Stiele | Thymian |
| 1 EL | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
1. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen. Backofengrill auf 240 Grad vorheizen.
2. Sahne, Milch und Frischkäse in einem Topf aufkochen. Saucenbinder einstreuen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. Lauch und Sellerie putzen. Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen, abtropfen lassen. Sellerie in Scheiben schneiden. Beides in heißem Öl 5 Minuten dünsten. Einige Tomaten an der Rispe lassen, den Rest halbieren.
4. Nudeln und Gemüse in eine ofenfeste Form (25 x 20 cm) geben. Sauce darübergeben. Mit Parmesan bestreuen, Bacon darauflegen. Unter dem Grill auf der 2. Schiene von oben 5 - 8 Minuten überbacken.
5. Thymianblättchen und Sonnenblumenkerne hacken und über den Auflauf streuen.
Pro Portion 22 g E, 44 g F, 55 g KH = 700 kcal (2940 kJ)
2. Sahne, Milch und Frischkäse in einem Topf aufkochen. Saucenbinder einstreuen, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3. Lauch und Sellerie putzen. Lauch in Ringe schneiden und gründlich waschen, abtropfen lassen. Sellerie in Scheiben schneiden. Beides in heißem Öl 5 Minuten dünsten. Einige Tomaten an der Rispe lassen, den Rest halbieren.
4. Nudeln und Gemüse in eine ofenfeste Form (25 x 20 cm) geben. Sauce darübergeben. Mit Parmesan bestreuen, Bacon darauflegen. Unter dem Grill auf der 2. Schiene von oben 5 - 8 Minuten überbacken.
5. Thymianblättchen und Sonnenblumenkerne hacken und über den Auflauf streuen.
Pro Portion 22 g E, 44 g F, 55 g KH = 700 kcal (2940 kJ)
Weitere Rezepte von fuerjedentag
Kommentare