Erbsensuppe mit Würstchen
Low-Carb-Suppe aus 5 Zutaten
Stückgut! Wer mag, kann die Suppe auch unpüriert als Eintopf servieren.
Zutaten
für| 150 g | Knollensellerie |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl, neutrales |
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Zutaten
für| 150 g | Knollensellerie |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl, neutrales |
| 200 g | Erbsen, TK |
| ½ Liter | Hühnerbrühe |
| 2 | Wiener Würstchen |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1. Sellerie schälen, mit den Zwiebeln fein würfeln und mit 2 EL neutralem Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze 4 - 5 Minuten dünsten. Erbsen zugeben und kurz mitdünsten. 4 EL des Gemüses bis zum Anrichten beiseitestellen. Restliches Gemüse mit Brühe ablöschen, 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
2. Inzwischen Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden. Erbsensuppe mit dem Schneidstab pürieren. 4 EL Gemüsewürfel und Würstchen in die Suppe geben, erneut erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pro Portion 18 g E, 27 g F, 16 g KH = 403 kcal (1691 kJ)
Salz, Pfeffer und Öl sind nicht mitgezählt.
2. Inzwischen Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden. Erbsensuppe mit dem Schneidstab pürieren. 4 EL Gemüsewürfel und Würstchen in die Suppe geben, erneut erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pro Portion 18 g E, 27 g F, 16 g KH = 403 kcal (1691 kJ)
Salz, Pfeffer und Öl sind nicht mitgezählt.
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