Käsespätzle mit Speck
Schwäbischer Liebling
Dem Gipfel so nah! Fünf Zutaten und 15 Minuten braucht das Hüttenglück.
Zutaten
für| 4 Stiele | Petersilie, glatte |
| 150 g | Speck, durchwachsener |
| 500 g | Spätzle (Kühlregal) |
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Zutaten
für| 4 Stiele | Petersilie, glatte |
| 150 g | Speck, durchwachsener |
| 500 g | Spätzle (Kühlregal) |
| 150 g | Greyerzer |
| 50 g | Röstzwiebeln |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1. Petersilienblättchen abzupfen und fein hacken. Speck in feine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen.
2. Spätzle zugeben und darin rundum goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Greyerzer auf der groben Seite einer Vierkantreibe direkt in die Pfanne raspeln, Röstzwiebeln zugeben und alles durchschwenken. Käsespätzle mit frischer Petersilie bestreut servieren.
Pro Portion 28 g E, 30 g F, 50 g KH = 605 kcal (2530 kJ)
2. Spätzle zugeben und darin rundum goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Greyerzer auf der groben Seite einer Vierkantreibe direkt in die Pfanne raspeln, Röstzwiebeln zugeben und alles durchschwenken. Käsespätzle mit frischer Petersilie bestreut servieren.
Pro Portion 28 g E, 30 g F, 50 g KH = 605 kcal (2530 kJ)
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