Apfelbrot


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zwei Laibe

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40 Min. normal 19.09.2022



Zutaten

für
800 g Äpfel
200 g Zucker
250 g Rosinen
200 g Haselnüsse, ganze
500 g Mehl
1 TL Kakao
2 EL Rum
1 Pck. Lebkuchengewürz
½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma
75 g Butter zum Bestreichen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Ruhezeit ca. 12 Stunden Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 13 Stunden 25 Minuten
Die Äpfel schälen, raspeln, mit Zucker bestreuen und über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag alle Zutaten mischen, zusammen kneten und zwei Laibe formen.

Den Ofen auf 190° Ober/-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backfolie belegen.

Die Laibe auf das Backblech legen und 45 Minuten backen. Die Laibe noch warm mit Butter bestreichen.

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