Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Ungeschälte Mandeln auf einem Backblech verteilen und bei 170 Grad ca. 20 Minuten rösten.
Eiweiß leicht schlagen. Salz und dann die Mandel hinzugeben. Alles gut miteinander vermischen, sodass die Mandeln gut mit der Eiweiß-Salz-Mischung überzogen sind. Die Mandeln wieder so auf das Backblech legen, dass sie sich nicht berühren. Dann das Blech wieder für 5 Minuten in die Röhre schieben.
Schmeckt warm und kalt sehr gut.
Heute die Salzmandeln ausprobiert. Ich hab sie direkt in der Eimasse gewälzt, da war auch mehr Salz dran und zusätzlich noch etwas Rauchsalz, dann 15 min im Ofen. Superlecker. Verdiente 5☆
Hab sie heute das erste Mal ausprobiert und so lange brauchen sie sich bei mir nicht im Ofen, sonst verbrennen sie. Leider sind sie nach 5 min und bissl länger mit der Salzmischung noch sehr feucht. Kann ich sie noch bei geringer Temperatur nachtrocknen? Wäre schade um die Nüsse... Hab Angst, dass sie sonst schimmeln, sollen Geschenke werden.
Ein super Rezept! Vorallem nicht zu salzig.
Ess die warmen Dinger gerade, machen echt süchtig.
Auch wenn ich gern probieren würde, ob die wirklich auch kalt noch schmecken, werden sie es bis dahin leider nicht überleben.
Ich kann nur sagen:
- super einfaches Rezept
- super leckeres Rezept
- super zum Wein
- super zum knabbern
- jeder Gast war bisher total begeistert
Danke für das grandiose Rezept!!
Wunderbar, wie im Urlaub! Und wir hatten uns immer gefragt, wo man die her bekommt, ist ja nun nicht mehr nötig ;-) , nun mache ich die einfach selbst!
Kommentare
Heute die Salzmandeln ausprobiert. Ich hab sie direkt in der Eimasse gewälzt, da war auch mehr Salz dran und zusätzlich noch etwas Rauchsalz, dann 15 min im Ofen. Superlecker. Verdiente 5☆
Ich habe eine Nuss-Mischung genommen, 400 gr. Super lecker, zu Weihnachten werde ich was verschenken 👌
Hab sie heute das erste Mal ausprobiert und so lange brauchen sie sich bei mir nicht im Ofen, sonst verbrennen sie. Leider sind sie nach 5 min und bissl länger mit der Salzmischung noch sehr feucht. Kann ich sie noch bei geringer Temperatur nachtrocknen? Wäre schade um die Nüsse... Hab Angst, dass sie sonst schimmeln, sollen Geschenke werden.
Die Mandeln schmecken fantastisch!! An Gewürzen habe ich etwas geräuchertes Paprikapulver dran getan. Wir sind begeistert!!
Hallo :-) Ich hab minimal an Temperatur und Backzeit getunt, und ich nehme Liquid Smoke, fertig sind die Rauchmandeln. A dream, danke!
kann ich das ganze auch mit normalem salz machen? wenn ja, wieviel nehme ich davon?
Ein super Rezept! Vorallem nicht zu salzig. Ess die warmen Dinger gerade, machen echt süchtig. Auch wenn ich gern probieren würde, ob die wirklich auch kalt noch schmecken, werden sie es bis dahin leider nicht überleben.
Eine klasse Alternative zu Chips !! Merci !!
Ich kann nur sagen: - super einfaches Rezept - super leckeres Rezept - super zum Wein - super zum knabbern - jeder Gast war bisher total begeistert Danke für das grandiose Rezept!!
Wunderbar, wie im Urlaub! Und wir hatten uns immer gefragt, wo man die her bekommt, ist ja nun nicht mehr nötig ;-) , nun mache ich die einfach selbst!