Zutaten
für| 100 g | Karotte(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 50 g | Lauch |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 125 g | Tomate(n) (Dose) |
| 75 g | Tellerlinsen, braune, gewaschene |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Petersilie |
| n. B. | Oregano |
| n. B. | Öl |
Zubereitung
Karotten putzen und würfeln. Zwiebeln sowie Knoblauch abziehen und klein schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in einem Topf in etwas Öl leicht andünsten, dann Karotten und Lauch hinzugeben. Nach ca. 5 Minuten Gemüsebrühe, Tomaten und gewaschene Linsen zugeben. Anschließend köcheln, bis die Linsen weich sind. Das dauert mindestens ca. 30 Minuten. Zum Schluss nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
Zwiebel und Knoblauch in einem Topf in etwas Öl leicht andünsten, dann Karotten und Lauch hinzugeben. Nach ca. 5 Minuten Gemüsebrühe, Tomaten und gewaschene Linsen zugeben. Anschließend köcheln, bis die Linsen weich sind. Das dauert mindestens ca. 30 Minuten. Zum Schluss nach Bedarf mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
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