Zutaten
für| 100 g | Meersalz, grobes |
| 5 EL | Kapuzinerkresseblüte(n), getrocknet |
Zubereitung
Die Blüten der Kapuzinerkresse nach der Ernte grob zerrupfen und sauber machen. Dann in eine Schüssel geben und für gut zwei Wochen an der Luft trocknen lassen.
Wenn die Blüten ganz trocken sind, mit dem groben Salz zusammen in eine Mühle füllen.
Die Blüten entfalten beim Mahlen dann ein angenehmes, leicht pfeffriges Aroma und geben auch noch eine schöne Farbe an das Salz ab.
Wenn die Blüten ganz trocken sind, mit dem groben Salz zusammen in eine Mühle füllen.
Die Blüten entfalten beim Mahlen dann ein angenehmes, leicht pfeffriges Aroma und geben auch noch eine schöne Farbe an das Salz ab.
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