Matjesbrötchen von Oma Rügen
einfach, schnell, günstig
Zutaten
für| 1 | Brötchen, länglich |
| 1 | Matjesfilet(s) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Gewürzgurke(n) |
| 1 EL | saure Sahne oder Schmand |
| 1 | Salatblatt |
| n. B. | Pfeffer |
Zubereitung
Die Brötchen der Länge nach aufschneiden und beide Seiten mit dem Schmand bestreichen. Das Salatblatt auf die unter Hälfte, die geschnittene Gewürzgurke auf die obere Hälfte geben.
Jetzt kommt der schwierige Teil: Den Matjes auf die untere Brötchenhälfte legen, etwas pfeffern und unter den in Ringe geschnittenen Zwiebeln verstecken. Brötchen zuklappen und genießen.
Laut Oma muss die Reihenfolge eingehalten werden, sonst droht Nordweststurm.
Jetzt kommt der schwierige Teil: Den Matjes auf die untere Brötchenhälfte legen, etwas pfeffern und unter den in Ringe geschnittenen Zwiebeln verstecken. Brötchen zuklappen und genießen.
Laut Oma muss die Reihenfolge eingehalten werden, sonst droht Nordweststurm.
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