Spaghetti mit Walnuss-Pesto
Herbst-Pesto
Das Pesto kommt ratzfatz aus dem Blitzhacker, mit Rauke und Walnüssen zur Pasta ein Traum!
Zutaten
für| 1 Bund | Rauke |
| 25 g | Parmesan |
| 25 g | Walnüsse |
Mit Abo weiterkochen
Dieses leckere Rezept und noch viel mehr bekommst du exklusiv mit Chefkoch PLUS.
Du hast bereits Chefkoch PLUS?
Einloggen
Zutaten
für| 1 Bund | Rauke |
| 25 g | Parmesan |
| 25 g | Walnüsse |
| 3 EL | Öl, neutrales |
| 2 EL | Olivenöl |
| 200 g | Spaghetti |
| Salz | |
| 150 ml | Nudelwasser |
| 1 EL | Walnüsse |
| Pfeffer |
Zubereitung
1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Rauke verlesen, waschen und trockenschleudern. Italienischen Hartkäse fein reiben. 25 g Rauke, Käse, Walnüsse und neutrales Öl in den Blitzhacker geben und fein zerkleinern. Olivenöl untermischen.
2. Spaghetti und Salz ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung garen. 1 EL Walnüsse grob hacken.
3. Nudeln abgießen, dabei 150 ml Nudelwasser auffangen. Nudelwasser und Pesto in einer großen Schüssel mischen, die heißen Nudeln untermischen. Mit Pfeffer würzen, mit restlicher Rauke und den Walnusskernen anrichten.
Pro Portion Energie: 769 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 24 g
2. Spaghetti und Salz ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung garen. 1 EL Walnüsse grob hacken.
3. Nudeln abgießen, dabei 150 ml Nudelwasser auffangen. Nudelwasser und Pesto in einer großen Schüssel mischen, die heißen Nudeln untermischen. Mit Pfeffer würzen, mit restlicher Rauke und den Walnusskernen anrichten.
Pro Portion Energie: 769 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 24 g
Weitere Rezepte von fuerjedentag
Kommentare