Gebratenes Mettbrot
Mit Tomaten-Salsa
Zur herzhaften Mettstulle passt ein kühles Bier – mit oder ohne Alkohol.
Zutaten
für| 250 g | Tomate(n) |
| 1 kleine | Schalotte(n) |
| 4 Stiel/e | Petersilie, glatte |
Mit Abo weiterkochen
Dieses leckere Rezept und noch viel mehr bekommst du exklusiv mit Chefkoch PLUS.
Du hast bereits Chefkoch PLUS?
Einloggen
Zutaten
für| 250 g | Tomate(n) |
| 1 kleine | Schalotte(n) |
| 4 Stiel/e | Petersilie, glatte |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 EL | Rotweinessig |
| 1 EL | Olivenöl |
| 4 Scheibe/n | Bauernbrot |
| 200 g | Schweinemett |
| 2 EL | Öl, neutrales |
Zubereitung
1. Tomaten putzen und klein würfeln. Schalotte fein würfeln. Petersilie hacken. Tomaten, Schalotten und Petersilie mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Mit Essig und Öl mischen.
2. Brotscheiben mit Mett bestreichen. Dabei das Mett etwas auf das Brot drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Brote darin mit der Mettseite nach unten 2 - 3 Minuten braun anbraten.
3. Mettbrote auf ein Brett legen, mit Tomaten-Salsa bestreuen und sofort servieren.
Pro Portion 27 g E, 37 g F, 46 g KH = 653 kcal (2738 kJ)
2. Brotscheiben mit Mett bestreichen. Dabei das Mett etwas auf das Brot drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Brote darin mit der Mettseite nach unten 2 - 3 Minuten braun anbraten.
3. Mettbrote auf ein Brett legen, mit Tomaten-Salsa bestreuen und sofort servieren.
Pro Portion 27 g E, 37 g F, 46 g KH = 653 kcal (2738 kJ)
Weitere Rezepte von fuerjedentag
Kommentare