Gemüseomelette
einfach, mit Zucchini und Paprika
Zutaten
für| 4 | Ei(er) |
| 0,33 | Zwiebel(n) |
| 0,33 | Zucchini |
| 0,33 | Paprikaschote(n) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Mineralwasser mit Kohlensäure oder Milch, optional |
| n. B. | Öl zum Braten |
Zubereitung
Die Zwiebeln fein würfeln und im Öl glasig dünsten. Die Zucchini und die Paprika würfeln, zu den Zwiebeln geben und ebenfalls leicht dünsten.
Die Eier aufschlagen und mit einer Gabel verrühren, optional mit kohlensäurehaltigem Wasser oder Milch verlängern. Die Eimasse mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und auf das Gemüse geben.
Die Masse 2 Minuten stocken lassen, wenden und von der anderen Seite braten.
Die Eier aufschlagen und mit einer Gabel verrühren, optional mit kohlensäurehaltigem Wasser oder Milch verlängern. Die Eimasse mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen und auf das Gemüse geben.
Die Masse 2 Minuten stocken lassen, wenden und von der anderen Seite braten.
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