Zutaten
für| 500 g | Paprikaschote(n), gemischt |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 200 g | Schinkenspeck, mager, dünn geschnitten |
| Butterschmalz | |
| 200 g | Camembert(s) |
| 1 Kugel/n | Mozzarella |
| 16 | Fisch - Stäbchen |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer, Prise Zucker | |
| Sambal Oelek oder scharfe Würzpaste | |
| 1 Prise(n) | Zucker |
Nährwerte pro Portion
kcal
2381Eiweiß
414,04 gFett
75,67 gKohlenhydr.
5,29 gZubereitung
Paprikaschoten würfeln. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Beides in wenig Butterschmalz kurz in der Pfanne andünsten (soll noch gut bissfest sein). Schinkenspeck in feine Würfelchen schneiden und dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken, nach Belieben Sambal Oelek dazugeben. Pfanne vom Herd ziehen und Inhalt leicht abkühlen lassen.
Fischstäbchen nach Vorschrift im Backofen zubereiten. Camembert und Mozzarella fein würfeln, unter das Paprikagemisch geben und, wenn die Fischstäbchen gegart sind, auf diesen verteilen und im Backofen übergrillen, bis der Käse schmilzt und alles etwas Farbe annimmt.
Braucht eigentlich nichts als Beilage, Salzkartoffeln oder Reis schmecken aber sehr gut dazu.
Fischstäbchen nach Vorschrift im Backofen zubereiten. Camembert und Mozzarella fein würfeln, unter das Paprikagemisch geben und, wenn die Fischstäbchen gegart sind, auf diesen verteilen und im Backofen übergrillen, bis der Käse schmilzt und alles etwas Farbe annimmt.
Braucht eigentlich nichts als Beilage, Salzkartoffeln oder Reis schmecken aber sehr gut dazu.
Kommentare
gab es bei uns auch schon öfters, sehr sehr lecker und mal was anderes. Danke für das leckere Rezept. LG. setla
Hallo! ich bin absolut begeistert von diesem Rezept... Es ist super einfach und schmeckt einfach köstlich!!! Mit der Mege der Paprika und des Käses kann man gut variieren! Ich mache die Fischstäbchen nur immer ohne Sambal Olek. Schmeckt auch so super!!! Vielen Dank
Hallo! Leider sind die Fischstäbchen beim Herausnehmen zerfallen - und der Mozarella ist nicht geschmolzen ..... Trotzdem war es ein leckeres Essen. Eben "Fischstäbchen mal anders". LG Zauber
Hi Bine, ich habe es gestern ausprobiert und es war wirklich sehr, sehr lecker. Anstatt Sambal Oelek habe ich Tabasco genommen.... Uns allen wurde es sehr warm danach ;)) LG Liane
Hallo Golddrache, meine Kinder sind auch nicht unbedingt die Zielgruppe für Camembert etc. in warmer Form, aber der Witz ist tatsächlich das Untermengen, weil es eher eine Soße damit gibt und der Käse nicht durch das Überbacken so hervor"sticht". Trotzdem weiterhin gutes Experimentieren und guten Appetit, LG Bine66
Hallo zusammen! Heute hatten wir Appetit auf Fischstäbchen "anders". ;-) Ich habe sie so gemacht wie im Rezept angegeben, nur habe ich die Käsestückchen obenauf gelegt (Mozzarella und Camembert) und dann überbacken. (siehe Bild1) Meine Kinder sagten, dass das ganz lecker war, ich aber das nächste mal nicht mehr Camembert nehmen solle. Dann werde ich mal ganz gewöhnlichen mittelalten Gouda mit Mozzarella ausprobieren... Vielen Dank für das Rezept, ich werde dran weiterbasteln *gg* Liebe Grüße GoldDrache