Zutaten
für| 500 g | Jagdwurst |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n), Größe nach Belieben |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Flasche | Tomatenketchup |
| ½ Tube/n | Tomatenmark |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 TL | Salz |
| 3 EL | Paprikapulver, edelsüßes |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharfes |
| 2 Liter | Gemüsebrühe oder Fleischbrühe, ggf. auch Instant |
Zubereitung
Die Wurst und das Gemüse in feine Streifen schneiden und in einem großen Topf anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Tomatenmark dazugeben und unter Rühren anschwitzen. Ketchup darunter rühren und mit der Brühe aufgießen. Mit Paprikapulver und Salz würzen. Auf kleiner Flamme mindestens 1 Stunde köcheln lassen.
Tomatenmark dazugeben und unter Rühren anschwitzen. Ketchup darunter rühren und mit der Brühe aufgießen. Mit Paprikapulver und Salz würzen. Auf kleiner Flamme mindestens 1 Stunde köcheln lassen.
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