Ofengemüse mit Backcamembert

Ofengemüse mit Backcamembert

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25 Min. normal 18.07.2022



Zutaten

für
500 g Kartoffeln, festkochende
3 Karotte(n)
3 Zwiebel(n)
200 g Prinzessbohnen
3 Camembert(s) (Backcamemberts)
etwas Olivenöl oder Sonnenblumenöl
etwas Salz und Pfeffer
Chilipulver

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Den Backofen auf 180° - 200° C Umluft vorheizen

Kartoffel schälen und in Spalten schneiden. Karotten schälen und in Stifte schneiden. Die Zutaten einzeln, nacheinander in eine Schüssel (mit Deckel) mit so wenig Öl wie nötig füllen. Bei den Kartoffeln etwas Salz zufügen. Deckel drauf, schütteln und auf dem Backblech verteilen. 20 Minuten garen.

In dieser Zeit die Prinzessbohnen putzen und halbieren. Die Zwiebeln schälen, je nach Größe in Spalten vierteln bis sechsteln. Das Gemüse wieder nacheinander in einer Schüssel mit Öl benetzen und zusammen mit dem Camembert auf das Blech geben.

Jetzt alles zusammen weitere 20 Minuten garen. (Gesamtgarzeit 40 Minuten.) Da es wenig gewürzt ist, Salz, Pfeffer oder Chilipfeffer dazu reichen.

Heute hatten wir dazu Erdnusssoße und Kirschchutney. Sonst essen wir auch gerne einen einfachen Joghurtdip zu den Kartoffeln.

Alternative zu Kartoffeln, Karotten, Backcamembert: Süßkartoffeln in 1,5 cm dicke Pommes-Stifte geschnitten und Pollo Fino (entbeinte Hähnchenoberschenkel).
Alternative zu Bohnen und Zwiebeln: Paprikaschoten in Stücke, Champignons in Viertel geschnitten.

Ofengemüse ist ganz einfach, wunderbar vielseitig und lecker! Wichtig ist, die unterschiedlichen Garzeiten zu beachten. Hier sind die von mir verwendeten Zutaten und Zeiten angegeben. Wichtig: Bei jedem Öffnen des Ofens verliert dieser Hitze, was zu verlängerten Garzeiten führen kann.

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