Omelette aus Eiweißpulver
leicht, sehr gut, dekorativ
Zutaten
für| 16 g | Eiweißpulver |
| 120 g | Wasser |
| ¾ TL | Kurkumapulver, ca. 1 g |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Scheibe/n | Kochschinken |
| 40 g | Käse, geriebener, z. B. Edamer oder Gouda |
| Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren |
Zubereitung
Eiweißpulver, Wasser, Kurkumapulver, Salz und Pfeffer ganz kurz mit einem Stabmixer verquirlen.
Reichlich Fett oder Öl in einem passenden Pfännchen erhitzen. Die Masse dazugeben und stocken lassen. Mit den beiden Scheiben Kochschinken belegen und den Käse darüberstreuen. Hitze reduzieren und abgedeckt braten, bis der Käse verlaufen ist.
Das fertige Omelett entnehmen, mit Petersilie garnieren, zusammenklappen und genießen.
Reichlich Fett oder Öl in einem passenden Pfännchen erhitzen. Die Masse dazugeben und stocken lassen. Mit den beiden Scheiben Kochschinken belegen und den Käse darüberstreuen. Hitze reduzieren und abgedeckt braten, bis der Käse verlaufen ist.
Das fertige Omelett entnehmen, mit Petersilie garnieren, zusammenklappen und genießen.
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