Radieschenblätteraufstrich
einfach und gesund
Zutaten
für| 2 Bund | Radieschenblätter, frisch |
| 20 g | Pflanzenmargarine |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Muskatnuss, frisch geriebene |
| 100 ml | Sahne |
| n. B. | Schmelzkäse, ca. 1 - 2 EL |
Zubereitung
Die Blätter von 2 Radieschenbunden waschen. Sie sollten noch knackig sein.
Die Blätter in der Pflanzenmargarine so nass, wie sie sind andünsten. Die kleine Zwiebel klein schneiden und mitdünsten. Salz, Pfeffer und Muskat zugeben. Alles mit Sahne aufgießen. Den Schmelzkäse darin schmelzen lassen.
Alles im Stabmixer klein pürieren. Den Aufstrich abkühlen lassen.
Der Aufstrich schmeckt auf Baguette oder zu warmen Nudeln.
Die Blätter in der Pflanzenmargarine so nass, wie sie sind andünsten. Die kleine Zwiebel klein schneiden und mitdünsten. Salz, Pfeffer und Muskat zugeben. Alles mit Sahne aufgießen. Den Schmelzkäse darin schmelzen lassen.
Alles im Stabmixer klein pürieren. Den Aufstrich abkühlen lassen.
Der Aufstrich schmeckt auf Baguette oder zu warmen Nudeln.
Kommentare
Der Aufstrich hat uns gut geschmeckt habe allerdings Frischkäse genommen und keine Sahne.
Mal was anderes und wirklich lecker .
habe gerade entschieden, dass der "Aufstrich" (der ja so keiner ist) als Sauce heute zu Pasta verarbeitet wird...Auf Brot geht gar nicht
sehr lecker, aber bei mir sieht der Aufstrich ganz anders aus. Er ist ziemlich flüssig, obwohl ich genau nach Rezept zubereitet habe. Ich denke man sollte die Sahne weg lassen und anstelle von Schmelzkäse lieber Frischkäse nehmen