Glasnudelsalat – Funchosa
aus der Sendung „Das perfekte Dinner“ auf VOX vom 10.03.22
Zutaten
für| 2 Pck. | Glasnudeln |
| 20 | Riesengarnelen, küchenfertig |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote und gelb |
| 4 | Möhre(n) |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Prise(n) | Pfeffer |
| 3 EL | Pflanzenöl |
| 1 Prise(n) | Gewürzmischung (Omas Gewürz) oder Pfefferbeeren, rote |
| Knoblauch, getrocknet | |
| evtl. | Dill zum Garnieren |
Zubereitung
Das Gemüse in Streifen und die Zwiebeln klein schneiden. Dann in die Pfanne geben und erhitzen.
Die Glasnudeln im Topf mit heißen Wasser 2 min. quellen lassen. Jetzt alles vermischen und mit Sojasauce und den Gewürzen nach Geschmack würzen, dann kalt stellen.
Zum Schluss die Garnelen anbraten, mit getrocknetem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Jetzt den kühlen Salat mit den warmen Garnelen servieren. Mit etwas Dill dekorieren, wenn man mag.
Dieses Rezept hat Regina in der Sendung „Das perfekte Dinner“ – Tag 4 aus Bielefeld - am Donnerstag, dem 10.03.22, als Vorspeise zubereitet.
Die Glasnudeln im Topf mit heißen Wasser 2 min. quellen lassen. Jetzt alles vermischen und mit Sojasauce und den Gewürzen nach Geschmack würzen, dann kalt stellen.
Zum Schluss die Garnelen anbraten, mit getrocknetem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Jetzt den kühlen Salat mit den warmen Garnelen servieren. Mit etwas Dill dekorieren, wenn man mag.
Dieses Rezept hat Regina in der Sendung „Das perfekte Dinner“ – Tag 4 aus Bielefeld - am Donnerstag, dem 10.03.22, als Vorspeise zubereitet.
Kommentare
Sehr lecker, haben etwas Curry hineingetan Danke für das leckere Rezept
Petersilie, Paprika edelsüß, Karotten, Schnittlauch, Zwiebel, Lauch, Pastinake, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, Weißkohl, Thymian, Cayennepfeffer // Hier eine Zutatenliste von Omas Gewürz. Gibt es unter diesem Namen als Fertigmischung zu kaufen u. a. von Ankerkraut
Sehr leckerer Salat. Ich habe rosa Pfeffer gemörsert und mit Pul Biber geschärft. Perfekt. 👌
Ja, dann würde ich einfach den rosa Pfeffer nehmen. Wir können euch nicht sagen, was in dieser Gewürzmischung drin, weil wir nur die Angaben haben, die hier im Rezept stehen. LG Ellen
Leider zeigt Google mehrere verschiedene Möglichkeiten zu Omas Gewürz. Der Tipp ist somit leider nicht hilfreich.
Oma Geheimnis Gewürze ,das bringt mich nicht weiter. Was sind das für Gewürze
Hallo freyaluna und Anitaberling, es handelt sich um eine Gewürzmischung, die man kaufen kann. Google hat mich da gut beraten. Es macht trotzdem Sinn es nachzukochen, da als Alternative rote Pfefferbeeren genannt sind. Die bekommt man überall oder hat sie evtl. auch im Vorrat. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Ja, das würde mich auch interessieren. Macht sonst kein Sinn es nachzukochen!
Was ist drin in "Omas Gewürz"?
Sehr lecker 😋 danke für das Rezept