Zutaten
für| 350 g | Zwiebelringe, halbiert |
| 60 g | Sauerrahmbutter |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Rohrohrzucker |
| 120 ml | Wasser |
Zubereitung
Ein Wasserbad auf 85 °C vorheizen.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einen Sous vide geeigneten Beutel geben und vakuumieren. Die Zwiebeln im Wasserbad ca. 1 Std. garen.
Die Zwiebelringe auf 4 Teller verteilen und mit dem Sud übergießen. Als Beilage zu Steaks perfekt.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einen Sous vide geeigneten Beutel geben und vakuumieren. Die Zwiebeln im Wasserbad ca. 1 Std. garen.
Die Zwiebelringe auf 4 Teller verteilen und mit dem Sud übergießen. Als Beilage zu Steaks perfekt.
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Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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