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Freischaltung: 31.10.2005
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sammelsuri

Mitglied seit 06.01.2005
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Zutaten

1000 g Mehl (Typ 405)
500 ml Buttermilch, zimmerwarm
250 g Butter, flüssig
125 g Zucker
2 Pck. Hefe (Trockenhefe)
1  Eigelb
  Zucker oder Mandelblättchen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten, von Mehl bis Hefe, zimmerwarm zusammenkneten und gehen lassen. Nach 30 Minuten nochmals kneten, in drei Teile teilen und einen Zopf flechten. Dabei die Enden gut zusammendrücken. Noch mal etwa 20 Minuten gehen lassen. Mit Eigelb bestreichen und mit Hagelzucker, Mandelstiften oder beidem bestreuen. Bei 175°C auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten backen.