Senfkörner-Pickles


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5 Min. simpel 18.01.2022



Zutaten

für
150 g Senfkörner, gelb
360 ml Wasser
180 ml Reisessig
180 ml Apfelessig
100 g Rohrohrzucker
1 EL Salz

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Alle Zutaten in einen Topf geben, gut verrühren und dann langsam erhitzen. Wenn der Siedepunkt erreicht ist, ca. 45 Min. unter häufigem Rühren köcheln lassen. Nach 45 Min sollten die Körner aufgequollen sein. Die Körner in ein sauberes Einmachglas füllen und abkühlen lassen.

Die Pickles geben jedem Asia-Essen den besonderen Kick.

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