Gemüsekuchen ohne Boden
mit Paprika, Lauch, Kartoffeln, Käse und Schinken
Zutaten
für| 1 große | Paprikaschote(n), rote |
| 1 große | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 große | Gemüsezwiebel(n) |
| 3 kleine | Kartoffel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 100 g | Schinkenwürfel |
| 150 g | Käse, geriebener, herzhaft, z.B. Bergkäse |
| 100 g | Dinkelmehl Type 630 |
| 3 | Ei(er), Größe L |
| 100 ml | Milch, 1,5% Fett |
| 2 EL | Quark, 20% Fett |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| Muskat | |
| Paprikapulver | |
| Majoran |
Zubereitung
Paprika, Zwiebel, Kartoffeln und Lauch waschen, ggf. schälen und in sehr kleine Stücke schneiden. Mit den übrigen Zutaten vermengen und mit den angegebenen Gewürzen abschmecken. Da das reine Geschmackssache ist, habe ich bezüglich der Gewürze keine Mengenangabe gemacht.
Eine Backform 40 x 30 cm mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen. Bei Ober-/Unterhitze 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
Wir mögen grünen Salat und/oder Quarkdips dazu!
Schmeckt aufgewärmt fast noch besser.
Eine Backform 40 x 30 cm mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen. Bei Ober-/Unterhitze 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
Wir mögen grünen Salat und/oder Quarkdips dazu!
Schmeckt aufgewärmt fast noch besser.
Kommentare
Hallo Ajerkees 😊 Vielen Dank für diese Info. Das hab ich noch nicht ausprobiert. 💜lichen Dank und liebe Grüße
Ich nochmal 😀 Heute habe ich Reste vom Gemüsekuchen aufgetaut, die beim letzten Mal übrig waren. Fazit: lässt sich prima einfrieren und schmecken sehr gut, wenn man die Stücke im Airfryer oder Backofen aufwärmt
Hallo Ajerkees Freut mich, dass der Gemüsekuchen geschmeckt hat. Und vielen Dank für die Sternchen. Viele Grüße Miamau
Ich habe gestern für Gäste dieses Rezept ausprobiert und habe sehr viel Lob geerntet. Ich habe nichts verändert und mich genau ans Rezept gehalten. Der Kuchen ist sehr saftig und und die Backzeit hat genau gepasst. Das werde ich definitiv noch öfter machen. Da es für uns perfekt war, lasse ich gerne fünf Sterne da.