Wildgewürzmischung


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2 Min. simpel 10.12.2021



Zutaten

für
1 TL Wacholderbeere(n)
1 TL Pimentkörner
2 TL Pfefferkörner
3 Nelke(n)
2 Lorbeerblätter, zerdrückt
½ Zimtstange(n), gebrochen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 2 Minuten Koch-/Backzeit ca. 3 Minuten Gesamtzeit ca. 5 Minuten
Die Gewürze abmessen und ohne Fett ca. 2 - 3 Minuten leicht rösten. Nach dem Abkühlen entweder im Mörser zerstoßen oder in eine Gewürzmühle füllen.

Wildfleisch damit gut einreiben. Die Mischung passt auch sehr gut fürs Gulasch.

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