Nuss-Schnecken
Germteig
Germteig
Für den Teig: |
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500 g | Weizenmehl Type 405 |
100 g | Butter |
100 g | Zucker |
1 TL | Zitronenabrieb |
2 EL | Rum |
1 | Ei(er) |
21 g | Frischhefe |
200 ml | Milch |
1 Prise(n) | Salz |
Für die Füllung: |
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250 ml | Milch |
80 g | Zucker |
350 g | Nüsse, gerieben |
3 EL | Rum |
100 g | Aprikosenmarmelade (Marillenmarmelade) |
Zimtpulver | |
Lebkuchengewürz | |
n. B. | Semmelbrösel |
Zum Bestreuen: |
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Puderzucker (Staubzucker) |
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