Glühwein-Creme-Schnitten Winterzauber
Blechkuchen, ergibt ca. 24 Schnitten
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 250 g | Butter |
| 125 g | Puderzucker |
| 275 g | Mehl |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 5 | Ei(er), Größe L |
| 100 g | Zartbitterschokolade, grob gerieben |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 50 g | Kakao |
| 150 ml | Glühwein |
Für die Creme: |
|
|---|---|
| 3 Becher | Sahne, à ca. 200 g |
| 1 Becher | saure Sahne, ca. 200 g |
| 1 Pck. | Tortencreme, Vanilla |
| 2 Pck. | Tortenguss, rot |
| 500 ml | Glühwein |
Zubereitung
Weiche Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier dazugeben und weiter rühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Glühwein hinzufügen und rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Zum Schluss Schokoraspeln darunter heben.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten, tieferen Backblech verteilen.
Im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. auf der mittleren Einschubleiste backen. Abkühlen lassen.
Für die Creme Sahne, saure Sahne und Tortencreme in einer Rührschüssel cremig rühren. Auf dem kalten Tortenboden gleichmäßig verteilen.
Restlichen Glühwein mit Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Creme gießen.
Den Kuchen bis zum Servieren kühl stellen.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten, tieferen Backblech verteilen.
Im auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. auf der mittleren Einschubleiste backen. Abkühlen lassen.
Für die Creme Sahne, saure Sahne und Tortencreme in einer Rührschüssel cremig rühren. Auf dem kalten Tortenboden gleichmäßig verteilen.
Restlichen Glühwein mit Tortenguss nach Anleitung zubereiten und über die Creme gießen.
Den Kuchen bis zum Servieren kühl stellen.
Kommentare
Vielen Dank. Ich leere den Guss noch so warm wie möglich, langsam auf die Creme und verteile ihn mit einem Teigschaber
Sehr lecker, hat auch die Skeptiker hier voll überzeugt dafür 4 Sterne. Allerdings wäre ein Hinweis, wie man den heißen, bzw. warmen Guss so glatt auf die Sahnecreme bekommt, sehrlich hilfreich.
Sehr lecker, hat auch die Skeptiker hier voll überzeugt dafür 4 Sterne. Allerdings wäre ein Hinweis, wie man den heißen, bzw. warmen Guss so glatt auf die Sahnecreme bekommt, sehrlich hilfreich.