Zutaten
für| 300 g | Mehl |
| 50 g | Mandeln, gemahlene |
| 100 g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 180 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Marzipanrohmasse |
| 2 EL | Puderzucker |
| 150 g | Orangenmarmelade |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 EL | Orangensaft |
Zubereitung
Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Diesen ca. 3 mm dick ausrollen, Kekse mit Förmchen nach Wahl ausstechen und auf ein vorbereitetes Backblech geben.
Im heißen Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 - 12 min backen.
Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verkneten, dünn ausrollen und wie die Kekse ausstechen.
Orangenmarmelade kurz erwärmen und glattrühren.
Dann die Plätzchen wie folgt schichten: Plätzchen, Marmelade, Marzipan, Marmelade, Plätzchen.
Zum Schluss den Puderzucker mit Orangensaft verrühren und über die Plätzchen streichen.
Im heißen Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 - 12 min backen.
Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verkneten, dünn ausrollen und wie die Kekse ausstechen.
Orangenmarmelade kurz erwärmen und glattrühren.
Dann die Plätzchen wie folgt schichten: Plätzchen, Marmelade, Marzipan, Marmelade, Plätzchen.
Zum Schluss den Puderzucker mit Orangensaft verrühren und über die Plätzchen streichen.
Kommentare