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Zutaten

Tomate(n)
1 Zehe/n Knoblauch
1 EL Basilikum, fein geschnitten
3 EL Olivenöl
8 Scheibe/n Baguette(s)
  Basilikum
  Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Backofen vorheizen. Tomaten waschen, abtropfen lassen, kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser legen und in kaltem Wasser abschrecken. Dann enthäuten und die Stängelansätze herausschneiden. Tomaten vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken und mit Basilikum und Öl unter die Tomatenwürfel rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und im Backofen bei Ober-/Unterhitze, etwa 220°C (vorgeheizt), oder Heißluft, etwa 180°C (vorgeheizt), ca. 5 Minuten rösten.
Die Tomatenmasse auf den Baguettescheiben verteilen, mit Basilikumblättchen garnieren und sofort servieren.