Selleriesalat


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30 Min. normal 16.11.2021



Zutaten

für

Für den Salat:

1 Staudensellerie

Für das Dressing:

2 EL Honig
2 EL Apfelessig
n. B. Salz und Pfeffer

Zum Bestreuen:

2 EL Pekannüsse
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Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Die Blätter vom Sellerie entfernen und für später beiseitelegen.

Die Fäden vom Sellerie z. B. mit einem Sparschäler entfernen. Dann den Sellerie in sehr feine Scheiben schneiden.

Alle Zutaten für das Dressing zu den Selleriescheiben geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut durch kneten. Die Selleriescheiben min. 1 Std. ziehen lassen, bis sich Flüssigkeit bildet.

Die Selleriescheiben auf einen Teller geben, die Blättern und die Nüsse darüber verteilen und den Salat servieren.

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