Brot mit Salsa und Old Amsterdam Käse


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als Brotzeit oder Mittagessen

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15 Min. simpel 04.11.2021



Zutaten

für
1 Paprikaschote(n), rot
1 Apfel
½ Zwiebel(n), rot
150 g Old Amsterdam Pikant & Cremig
1 Römersalat und etwas Feldsalat
4 Scheibe/n Vollkornbrot
etwas Butter zum Bestreichen
2 EL Olivenöl
1 EL Rotweinessig
1 kl. Bund Schnittlauch
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
1. Die Paprika halbieren, säubern und in sehr kleine Würfel schneiden. Den Apfel in sehr kleine Würfel schneiden und die Zwiebel schälen und fein hacken.

2. Alles miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Essig und dem klein geschnittenen Schnittlauch verfeinern.

3. Die Brotscheiben mit Butter bestreichen und darauf etwas Salat verteilen. Die Paprika-Apfel Salsa darüber verteilen und mit Scheiben Old Amsterdam Pikant & Cremig Käse belegen.

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