Kohlrabi-Thunfisch-Kuchen
low carb
Zutaten
für| 750 g | Kohlrabi |
| 1 Dose/n | Thunfisch in Öl |
| 1 Becher | Frischkäse |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| ¼ Bund | Petersilie |
| 1 | Peperoni |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kohlrabi schälen und grob reiben (z. B. mit Thermomix oder Küchenmaschine). In ein Sieb geben und gut ausdrücken (ggf. mit einem Geschirrtuch). Mit Thunfisch, Eiern und Frischkäse mischen. Die klein geschnittene Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse gleichmäßig 1 cm dick auf einem Backblech verteilen. Mit der in Ringe geschnittenen Peperoni verzieren.
Auf der mittleren Schiene bei 150 Grad Umluft ca. 40 Min. backen.
Die Masse gleichmäßig 1 cm dick auf einem Backblech verteilen. Mit der in Ringe geschnittenen Peperoni verzieren.
Auf der mittleren Schiene bei 150 Grad Umluft ca. 40 Min. backen.
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