Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Margarine schaumig rühren. Eier, Zucker und Vanillinzucker zugeben und gut verrühren. Mehl mit Backpulver darauf sieben und untermengen. Die Apfelstücke unter den Teig heben.
Die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 - 220 Grad ca. 30 Minuten backen.
Hallo,
Ich habe den Kuchen heute gebacken, mit Dinkelmehl 630. Da Dinkelmehl etwas mehr Flüssigkeit braucht, habe ich 6 Eier genommen. Die Apfelwürfelchen hatten bei mir 500 g Nettogewicht, das schien mir die richtige Menge.Außerdem habe ich ca. 50 g Rosinen, die ich vorher in Rum eingeweicht hatte, in den Teig gerührt. Der Kuchen kann aber auch mehr Rum-Rosinen vertragen :-)
Ich habe bei 160 Grad Umluft (nicht vorgeheizt) auf mittlerer Schiene 30 min gebacken. Das war ausreichend, um ihn saftig und goldgelb zu bekommen. Bei 200/220 Grad wäre der Kuchen in meinem Backofen schwarz geworden :-)
Sehr gutes und einfach zu backendes Rezept, den Kuchen wird's wieder geben! Nächstes mal evtl. mit Rhabarber oder einer Apfel-Rhabarber-Mischung.
LG Dorette
Hammer Kuchen. Ich hab eine Tüte Pudding Sahne Geschmack und etwas Milch dazugegeben. Durch die Äpfel ist der Kuchen überhaupt nicht trocken. Obenauf kam noch etwas Zimtzucker. Sehr lecker.
Hilfe, der Teig ist nicht aufgegangen und schmeckt trotz Boskop eher wie Reibekuchen, total fettig, was habe ich falsch gemacht? Hab die Äpfel geschreddert in der KitchenAid, daran kann es doch nicht liegen 🤔🤔😍
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Hallo, Ich habe den Kuchen heute gebacken, mit Dinkelmehl 630. Da Dinkelmehl etwas mehr Flüssigkeit braucht, habe ich 6 Eier genommen. Die Apfelwürfelchen hatten bei mir 500 g Nettogewicht, das schien mir die richtige Menge.Außerdem habe ich ca. 50 g Rosinen, die ich vorher in Rum eingeweicht hatte, in den Teig gerührt. Der Kuchen kann aber auch mehr Rum-Rosinen vertragen :-) Ich habe bei 160 Grad Umluft (nicht vorgeheizt) auf mittlerer Schiene 30 min gebacken. Das war ausreichend, um ihn saftig und goldgelb zu bekommen. Bei 200/220 Grad wäre der Kuchen in meinem Backofen schwarz geworden :-) Sehr gutes und einfach zu backendes Rezept, den Kuchen wird's wieder geben! Nächstes mal evtl. mit Rhabarber oder einer Apfel-Rhabarber-Mischung. LG Dorette
Hammer Kuchen. Ich hab eine Tüte Pudding Sahne Geschmack und etwas Milch dazugegeben. Durch die Äpfel ist der Kuchen überhaupt nicht trocken. Obenauf kam noch etwas Zimtzucker. Sehr lecker.
Super! Schnell und einfach zu machen! Schmeckt mega gut!
Hilfe, der Teig ist nicht aufgegangen und schmeckt trotz Boskop eher wie Reibekuchen, total fettig, was habe ich falsch gemacht? Hab die Äpfel geschreddert in der KitchenAid, daran kann es doch nicht liegen 🤔🤔😍
Übrigens tut dem Teig ein Schuss Rum gut. Durch den Alkohol geht er noch etwas mehr auf und es schmeckt super im Teig!
Hallöchen! und wie ist der Kuchen geworden? möchte ihn auch ausprobieren! hört sich lecker an! LG altbaerli
Danke für die schnelle Antwort,werde den Kuchen heute gleich backen freu mich schon drauf! LGzitrone
Ich nehme immer so 3-5, je nach Groesse! Guten Appetit
Wie viel Äpfel braucht man ungefähr dazu?würde den Kuchen gern mal backen. LG zitrone
Ich hab 7 kleine Elster gekommen und das das Rezept mal 2 genommen.