Melonen-Feta-Feigensalat


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mit Cantaloupe-, Cavailllon- oder Wassermelone

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20 Min. simpel 20.09.2021



Zutaten

für

Für den Salat:

500 g Melone(n) nach Wahl
200 g Feta-Käse

Für das Dressing:

2 EL Sherryessig
4 EL Olivenöl
1 EL, gehäuft Honig
n. B. Salz und Pfeffer
n. B. Thymian

Zum Garnieren:

10 kleine Feige(n)
n. B. Zitronenmelisse

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Melone schälen und in Würfel schneiden. Feta würfeln und mit den Melonen mischen.

Sherryessig, Öl und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thymianblättchen zufügen.

Dressing mit den Melonen und Feta-Würfeln mischen. Feigen halbieren, auf den Salat geben und mit Zitronenmelisse garnieren.

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