Kaki-Cheesecake im Glas
Käsekuchen mal anders! Diesem cremigen Genuss wird niemand widerstehen können.
Zutaten
für| 2 | Kaki Ribera del Xúquer g.U. (à ca. 180 g) |
| 40 g | Honig, flüssiger |
| 80 ml | Orangensaft |
| 2 | Sternanis |
| 1 | Zimtstange(n) |
| 175 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 50 g | Puderzucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 330 ml | Sahne |
| 100 g | Amarettini |
| Zimtstange(n) zum Verzieren |
Zubereitung
1. Kaki in kleine Würfel schneiden. Honig, Orangensaft, Gewürze und Kakiwürfel, bis auf 4 EL, in einen Topf geben, aufkochen und ca. 5 Minuten dünsten. Topf vom Herd nehmen. Gewürze herausnehmen. Kakiwürfel pürieren und auskühlen lassen.
2. Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft glattrühren. Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsecreme heben. Amarettini grob zerbröseln und in Gläser verteilen. Frischkäsecreme und Kakipüree abwechselnd in die Gläser schichten und mit einem Holzstäbchen durchziehen. Kaki-Cheesecakes anrichten. Mit übrigen Kakiwürfeln bestreuen und mit Zimtstangen verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.
Pro Portion: ca. 1550 kJ/370 kcal, E 17 g, F 13 g, KH 45 g
Foto-Copyright: Kaki Ribera del Xúquer by House of Food
Der Inhalt dieser Werbekampagne gibt lediglich die Ansichten des Autors wieder und liegt in seiner alleinigen Verantwortung. Die Europäische Kommission und die Europäische Exekutivagentur für die Forschung (REA) übernehmen keinerlei Verantwortung für eine etwaige Weiterverwendung der darin enthaltenen Informationen.
2. Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft glattrühren. Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsecreme heben. Amarettini grob zerbröseln und in Gläser verteilen. Frischkäsecreme und Kakipüree abwechselnd in die Gläser schichten und mit einem Holzstäbchen durchziehen. Kaki-Cheesecakes anrichten. Mit übrigen Kakiwürfeln bestreuen und mit Zimtstangen verzieren. Bis zum Servieren kalt stellen.
Pro Portion: ca. 1550 kJ/370 kcal, E 17 g, F 13 g, KH 45 g
Foto-Copyright: Kaki Ribera del Xúquer by House of Food
Der Inhalt dieser Werbekampagne gibt lediglich die Ansichten des Autors wieder und liegt in seiner alleinigen Verantwortung. Die Europäische Kommission und die Europäische Exekutivagentur für die Forschung (REA) übernehmen keinerlei Verantwortung für eine etwaige Weiterverwendung der darin enthaltenen Informationen.
Kommentare
Mega Rezept! Vielen Dank! Vor allem wenn man die Amarettinis zB oben noch zur Deko dazu gibt und ein paar Stunden im Kühlschrank alles ziehen lässt, sodass die Amarettinis etwas weicher werden, kommt der Geschmack noch geiler raus!