Omelett mit Maulbeeren auf türkische Art
vegetarisch
Zutaten
für| 200 g | Maulbeeren, getrocknete |
| 2 | Ei(er) |
| etwas | Butter |
| 1 TL | Zucker |
| Wasser |
Zubereitung
Die Maulbeeren (im türkischen Supermarkt unter dem Namen Dut zu finden) in heißes Wasser geben und für ca. 20 Minuten einweichen.
Diese anschließend in einer Pfanne mit Butter anbraten, die zwei Eier drüber geben und den Zucker hinzufügen, unter Rühren weiter braten.
Für eine schönere Optik kann das Omelette separat zubereitet werden und beim Servieren die gezuckerten Maulbeeren darauf angerichtet werden.
Diese anschließend in einer Pfanne mit Butter anbraten, die zwei Eier drüber geben und den Zucker hinzufügen, unter Rühren weiter braten.
Für eine schönere Optik kann das Omelette separat zubereitet werden und beim Servieren die gezuckerten Maulbeeren darauf angerichtet werden.
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Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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