Dinkelpfannkuchen mit Quark-Nuss-Creme
proteinreich und lecker
Zutaten
für| 400 g | Dinkelmehl Type 630 |
| 500 ml | Milch |
| 6 m.-große | Ei(er) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| etwas | Butterschmalz |
| 300 g | Magerquark |
| 300 g | Joghurt |
| 5 EL | Mandelmus |
| 5 EL | Nüsse, gehackte |
| 4 EL | Zucker |
| etwas | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Mehl, Milch, Eier und Salz mit den Rührstäben des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verrühren. In heißem Butterschmalz portionsweise zu Pfannkuchen ausbraten.
Quark, Joghurt, Zucker, Nüsse, Mandelmus zu einer Creme verrühren.
Creme auf die Pfannkuchen streichen, einrollen und mit Puderzucker bestreuen.
Quark, Joghurt, Zucker, Nüsse, Mandelmus zu einer Creme verrühren.
Creme auf die Pfannkuchen streichen, einrollen und mit Puderzucker bestreuen.
Kommentare