Low Carb Hüttenkäse-Schoko-Muffin
schnell zubereitet, ca. 7 Muffins
Zutaten
für| 2 | Ei(er), Größe M |
| 20 g | Butter |
| 25 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 30 g | Xylit (Zuckerersatz), wer es süßer mag, nimmt mehr |
| 10 g | Proteinpulver (Erbsenprotein) |
| 10 g | Kakaopulver |
| 10 g | Kakaonibs |
| 5 g | Backpulver |
| 200 g | Hüttenkäse |
Zubereitung
Sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel vermischen. Die Masse in 7 Muffin Förmchen verteilen. Die Förmchen können bis ca. 1/2 cm unter dem Rand gefüllt werden, da der Teig nicht groß aufgeht.
Die Muffins im Omnia Backofen oben auf dem Gasherd backen. 5 Minuten bei großer Flamme, dann 50 Minuten bei mittlerer Gasflamme und dann noch einmal 5 Minuten bei großer Gasflamme.
Die Muffins können auch normal im Backofen zubereitet werden. Die Muffins bei ca. 190 °C Ober-/Unterhitze 50 - 60 Minuten im Ofen backen.
Nach meinen Berechnungen hat ein Muffin bei 7 Muffins 105 Kcal, 6,8 g Fett, 1,5 g KH, 6,9 g EW
Die Muffins im Omnia Backofen oben auf dem Gasherd backen. 5 Minuten bei großer Flamme, dann 50 Minuten bei mittlerer Gasflamme und dann noch einmal 5 Minuten bei großer Gasflamme.
Die Muffins können auch normal im Backofen zubereitet werden. Die Muffins bei ca. 190 °C Ober-/Unterhitze 50 - 60 Minuten im Ofen backen.
Nach meinen Berechnungen hat ein Muffin bei 7 Muffins 105 Kcal, 6,8 g Fett, 1,5 g KH, 6,9 g EW
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