Feurige Virginiapfanne
vegan, pikant und schnell zubereitet
Zutaten
für| 1 Pck. | Fleischersatz (Wheaty Virginia Steaks), ca. 175 g |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), rote |
| 4 m.-große | Champignons, braune |
| 2 | Zwiebel(n), rote |
| 3 große | Tomate(n) |
| 1 | Peperoni, grün |
| 200 g | Dinkelvollkornnudeln |
| Olivenöl zum Braten | |
| 100 ml | Hafersahne (Hafercreme Cuisine) oder Mandelcreme Cuisine |
| Salz |
Zubereitung
Die Virginia Steaks würfeln. Die Zwiebeln klein würfeln. Die Paprikaschote entkernen und in Streifen schneiden. Die Champignons achteln. Die Peperoni entkernen und in feine Streifen schneiden.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und alle obigen Zutaten anbraten.
Währenddessen Salzwasser für die Penne erhitzen und die Tomaten würfeln.
Nach ca. 5 Minuten die Tomaten in die Pfanne dazugeben und weiter bei mittlerer Hitze dünsten.
Die Nudeln kochen, abgießen und in die Pfanne geben. Alles mit Salz und Cuisine abschmecken.
Tipp: Wem das zu scharf wird, der kann die Peperoni auch weglassen, da die Virginia Steaks auch schon ziemlich scharf gewürzt sind.
Guten Appetit!
Olivenöl in der Pfanne erhitzen und alle obigen Zutaten anbraten.
Währenddessen Salzwasser für die Penne erhitzen und die Tomaten würfeln.
Nach ca. 5 Minuten die Tomaten in die Pfanne dazugeben und weiter bei mittlerer Hitze dünsten.
Die Nudeln kochen, abgießen und in die Pfanne geben. Alles mit Salz und Cuisine abschmecken.
Tipp: Wem das zu scharf wird, der kann die Peperoni auch weglassen, da die Virginia Steaks auch schon ziemlich scharf gewürzt sind.
Guten Appetit!
Kommentare
ein sehr köstliches, kreatives Gericht! Hab die vierfache Menge für meine achtköpfige Familie genommen und es hat allen wunderbar geschmeckt. Vielen lieben Dank!!