Hirserisotto
vegan
Zutaten
für| 125 g | Hirse |
| 2 große | Möhre(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Öl zum Braten |
| 4 | Cocktailtomaten |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Hirse mehrmals gut abwaschen, dann beiseitestellen.
Zwiebel, Möhren und Paprika schälen, klein schneiden und in einem Topf oder einer Pfanne kurz anbraten. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Alles mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hirse untermischen. Die Masse mit geschlossenem Deckel bei niedrigster Stufe 15 Min. köcheln lassen und anschließend 10 Min. warm stehen lassen.
Zwiebel, Möhren und Paprika schälen, klein schneiden und in einem Topf oder einer Pfanne kurz anbraten. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und dazugeben. Alles mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hirse untermischen. Die Masse mit geschlossenem Deckel bei niedrigster Stufe 15 Min. köcheln lassen und anschließend 10 Min. warm stehen lassen.
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