Brezel-Brie mit Senf-Dip
Deutsche Tapas
Zutaten
für| 1 Tüte/n | Salzbrezel(n) |
| 600 g | Brie |
| 3 | Ei(er), Größe M |
| 4 EL | Mehl oder 5 EL |
| 1 EL | Senf, süßer |
| 1 EL | Senf, mittelscharfer |
| 1 EL | Senf, körniger |
| 300 g | Schmand |
| 1 TL | Honig |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüßes |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Brezeln in einem Food-Processor zerkleinern und in eine Arbeitsschale geben. Brie in Stücke schneiden. Eier in einer Arbeitsschale verquirlen. Mehl in eine Arbeitsschale geben.
Briestücke erst rundum im Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern und zuletzt in den Brezelbröseln.
Panierte Briestücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
Inzwischen für den Dip alle 3 Senfsorten mit Schmand, Honig und Paprikapulver verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brezel-Brie noch warm mit dem Dip servieren.
Die weiteren Rezepte zur Shared Table-Folge "Deutsche Tapas" findest du hier:
https://www.chefkoch.de/rezepte/4044921625038997/Kartoffelfladen-mit-Kaese.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/4045351625120424/Vegane-Mettbroetchen.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/4045371625121022/Backfisch-Bites-mit-veganer-Remoulade.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/4045381625121416/Fried-Pickles-vegane-Backfisch-Alternative-mit-veganer-Remoulade.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/4045391625121559/Moewenschiss.html
Briestücke erst rundum im Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern und zuletzt in den Brezelbröseln.
Panierte Briestücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
Inzwischen für den Dip alle 3 Senfsorten mit Schmand, Honig und Paprikapulver verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brezel-Brie noch warm mit dem Dip servieren.
Die weiteren Rezepte zur Shared Table-Folge "Deutsche Tapas" findest du hier:
https://www.chefkoch.de/rezepte/4044921625038997/Kartoffelfladen-mit-Kaese.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/4045351625120424/Vegane-Mettbroetchen.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/4045371625121022/Backfisch-Bites-mit-veganer-Remoulade.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/4045381625121416/Fried-Pickles-vegane-Backfisch-Alternative-mit-veganer-Remoulade.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/4045391625121559/Moewenschiss.html
Kommentare
Sehr lecker mit dieser Panade. Ich habe ihn in der vorgeheizten Heißluftfritteuse gemacht. 170 Grad, 9 min Hätte vielleicht 175 Grad bei 8 min machen sollen. Wird nochmal getestet. Dazu hat uns auch ein Birnenchutney geschmeckt. m lg tinchen
so genial!!! Perfekt!! Wird es sicher öfter geben.
Genialer Snack zu einem Glas Wein, hab es mit Camembert zubereitet.
Hallo Wanda, geht auch ein anderer, fester Käse? Z. B. Edammer?
Food Processor ist nur der englische Ausdruck für Küchenmachine.
Hallo thomaszenkner20 das ist ein grob gesagt Zerkleinerer - einfach mal eine Suchmaschine bemühen Grüssle Wanda/Team Chefkoch.de
Was ist ein Food Prozessor?