Estragonsenf


Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern

einfach und schnell

Durchschnittliche Bewertung: 0
 (0 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

20 Min. simpel 01.07.2021



Zutaten

für
200 g Senfkörner
1 TL Pfefferkörner, schwarze
6 Pimentkörner
1 EL Salz
2 EL, gestr. Zucker, brauner
100 ml Weißwein oder Wasser
150 ml Balsamico, heller
4 Stängel Estragon

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Die Körner fein mahlen. Alle Zutaten bis auf die Kräuter in einen Topf geben und unter Rühren ca. 5 Min. leicht köcheln, bis eine dickere, breiige Konsistenz entsteht. Zum Schluss die fein gehackten Kräuter unterrühren.

Etwas auskühlen lassen. In sterile Gläser abfüllen und ca. 2 - 3 Wochen an einem dunklen und kühlen Ort ruhen lassen.

Abwandlung: Anstatt Wein oder Wasser kann man auch Orangensaft verwenden.

Die Menge ergibt 2 kleinere Gläser Senf.

Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.