Gurken-Dill-Salat mit Gurken-Dill-Dressing


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15 Min. simpel 16.06.2021



Zutaten

für
1 Salatgurke(n)
1 Bund Dill
1 kleine Spitzpaprika, rot
2 EL Essig, nach Wahl
1 TL Ahornsirup
1 Msp. Salz
2 EL Rapsöl
1 Msp. Kräuterpfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Salatgurke waschen, die Enden kappen und jeden zweiten Streifen abschälen. Die Gurke in dünne Scheiben hobeln. Den Dill waschen, trocknen tupfen und hacken. Die Spitzpaprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.

Für das Dressing:
Die Hälfte es Dills, 1/4 der Gurkenscheiben, Essig, Ahornsirup, Salz und Rapsöl in einem Mixer fein pürieren.

Gurken, Paprika und Dill in eine Salatschüssel geben und vermengen. Das Dressing darübergeben. Den Salat abschmecken und mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

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Anaid55

Hallo gaguro, vielen Dank für deine Bewertung und das Bild, sieht wunderschön aus. Liebe Grüße Diana

04.07.2021 16:58
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