Hähnchenbrust à la Cajun


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10 Min. simpel 09.06.2021



Zutaten

für
2 Hähnchenbrüste, à 300 g
2 EL Olivenöl
4 TL Cajun Rub
n. B. Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Hähnchenbrüste auf Backpapier legen und mit Öl beträufeln und etwas Cajun Rub darüber streuen. Wieder Backpapier auf die Hähnchenbrüste legen und anschließend plattieren. Die Hähnchenbrüste wenden. Wieder Öl und Gewürz darauf geben und wieder plattieren.

Den Backofen mit einer flachen Auflaufform auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Hähnchenbrüste salzen und pfeffern und in einer Grillpfanne bei starker Hitze kurz anbraten. Die Hähnchenbrüste in die Auflaufform geben und 20 Min. im Ofen nachgaren lassen.

Zum Servieren die Hähnchenbrüste in Streifen schneiden. Passt gut zu Süßkartoffeln, Cajun Style.

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