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Zutaten

Portionen
100 g Schinken, roh
Salatgurke(n)
 n. B. Balsamico
  Mozzarella, Kugeln, oder Parmesan, Stückchen
  Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Gurke mit dem Sparschäler in lange Streifen schneiden. Mit Balsamico auf beiden Seiten einpinseln und dann mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Den Rohschinken in 3-4-cm-breite Streifen schneiden. Dann auf die Gurkenstreifen legen. Einrollen und mit einem Zahnstocher befestigen. Je ein Mozzarellakügelchen drauf stecken, geht aber auch ohne. Parmesanstückchen passen auch prima.

Tipp: Wer es lieber saurer mag, kann die Gurkenstreifen auch kurz im Balsamico einlegen.