Zutaten
für
Für das Fleisch: |
|
|---|---|
| 800 g | Putenschnitzel, Hähnchenbrust o. Ä. |
| Fett zum Braten | |
Für die Marinade: |
|
|---|---|
| 20 ml | Öl |
| 1 TL | Sambal Oelek, gehäuft |
| 1 TL | Currypulver, nach Geschmack mehr oder weniger |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchsalz, nach Geschmack auch eine frische Zehe | |
| etwas | Ingwerpulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
367Eiweiß
48,47 gFett
18,78 gKohlenhydr.
1,10 gZubereitung
Fleisch waschen und trocken tupfen.
Marinade aus allen Zutaten zubereiten., Fleisch großzügig in einer Schüssel oder einem tiefen Teller (je nach Menge) darin einlegen, am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Echt superlecker - aber vorsichtig, ist ziemlich scharf, nichts fürs sanfte Gemüt!
Das Fleisch dann wie gewohnt in Fett braten oder grillen.
Natürlich könnt Ihr auch jedes andere Fleisch nehmen, das Ihr gerne esst. Ich habe mir diese Marinade jedoch fürs Geflügel ausgedacht, da dies doch vom Geschmack her in natura eher etwas langweilig ist.
Marinade aus allen Zutaten zubereiten., Fleisch großzügig in einer Schüssel oder einem tiefen Teller (je nach Menge) darin einlegen, am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Echt superlecker - aber vorsichtig, ist ziemlich scharf, nichts fürs sanfte Gemüt!
Das Fleisch dann wie gewohnt in Fett braten oder grillen.
Natürlich könnt Ihr auch jedes andere Fleisch nehmen, das Ihr gerne esst. Ich habe mir diese Marinade jedoch fürs Geflügel ausgedacht, da dies doch vom Geschmack her in natura eher etwas langweilig ist.
Kommentare
Hallöchen, sehr leckere Marinade. Die Brustfilet waren traumhaft 😋❗ Dazu gab es Kurkuma Reis 🍚 und Feldsalat 🥗❗ LG schinkenröllchen13
Hallo kleinerbebo, mit deiner feinen Marinade habe ich Putenbrustfilets mariniert. Sie waren super lecker! Vielen Dank für dein Rezept! Dazu gab es schnelle Ofenkartoffeln. Liebe Grüße, s-fuechsle
Sehr leckere Marinade! Danke für dieses tolle Rezept!
Sehr lecker - 5 Sternchen! :)
Habe am Sonntag gegrillt und das Rezept ausprobiert. Kam sehr gut 😊 an. Danke
Hallo, ich habe die Tage die Marinade ausprobiert und das Grillfleisch hat super lecker damit geschmeckt. LG Nadi
die marinade ist sehr sehr lecker !! hab sie ein bischen abgewandelt, nicht so viel sambal ;) was super lecker ist marienierte hühnchen spieße mit dieser marinade ,abwechselnt banane dann wieder hähnchen =)
klar kann man auch schweinefleisch nehmen, aber ich persönlich mag curry einfach am allerliebsten zu geflügel. geschmackssache vlg, kleinerbebo
kann man damit auch schweinefleisch einlegen oder isses dafür eher nicht geeignet? :)
wers besonders scharf mag, dem ist hier noch currypaste dazu empfohlen! einfach mit dem Öl verrühren, damit nicht alles an einem Fleischstüc später hängt. ich mach es auch öfter so, wenn es WOK gibt. nur nicht so viel Öl sondern dann eher Sojasoße. und wenn man hat ist natürlich frischer Ingwer besser! im wok kann man diese marinade dann auch später zum Gemüse ablöschen benutzen (Mit Sojasoße!Ablöschen mit öl wäre ungünstig!) lg vera :-)